【解说】日前，甘肃兰州五泉广场的一家素食互助餐厅引发关注，这里每天都有上百名老人排队免费用餐。该餐厅是一家公益、非盈利性的免费互助素食餐厅，餐厅主要由各行各业的志愿者一起加入，餐厅的运营资金及米面油菜等食材也都是爱心人士捐献。

　　据该餐厅志愿者吕万宝向记者介绍，来这里用餐的人群中绝大部分是七十岁以上的老人，餐厅提倡环保健康的素食观念，以及关爱弱势群体和孤寡老人，他自己一边工作一边做义工，已经坚持一年多时间了。

　　【同期】志愿者 吕万宝

　　上午中午在做义工，下午或者晚上、早上抽空摆个摊，来维持一些自己的零用。

　　【解说】该餐厅的厨师胡向国也是一名志愿者，曾经一直在经营自己的生意，三年前加入到该公益活动中来，他认为义工就如同呼吸是每个人该做的事情，目前他一边做志愿者一边在朋友圈帮忙销售一些农产品，有时候也做代驾工作。

　　【同期】志愿者 胡向国

　　原来做生意，后来生意不做了，后来做过代驾，平常闲的时候做完义工就去做个代驾，五六点钟去早市场买菜，八点钟回来以后就在这个地方开始做菜、洗菜，到结束每天基本上到下午的一点半到两点前就结束了。炒菜的话基本上有时候少的时候炒六锅、八锅菜，要是吃面条的话就得十二锅菜。

　　【解说】八十多岁的管秀荣一直独自一个人生活，她表示自己腿脚不好走路不方便，眼睛也看不太清楚，一个人上下买菜做饭也不是很方便，所以每天都来这里吃饭，但是尽管经济条件不太好，仍然在为该餐厅捐赠了20元(人民币)。

　　【同期】老人 管秀荣

　　路又不好走，白内障眼睛又看不清，所以非常感恩这里办的素食。

　　【解说】七十八岁的老人宋建才也经常来这里吃饭，他来这里吃饭的原因是认为这里的饭菜的味道要比其它餐馆好很多，另一个原因就是这里有很多老人在一起聊天不会着急。

　　【同期】老人 宋建才

　　我是转一圈走一走，一个人待着时间长了心慌的很，透透风。

　　【解说】周边某商户向记者介绍，她每天来都看到很多志愿者一大早就来这里帮忙，而他们经常辛辛苦苦到最后很可能没有自己的饭菜，不少年纪较大的志愿者还会因为怕浪费而去吃剩饭剩菜。

　　【同期】周边某商户

　　他们从早上七点钟来上班，一直都辛辛苦苦没喝一口水，不吃一粒米，一直为这些老妈妈老爸爸付出，完成他们的心愿，有时候他们能吃上一碗米饭，有时候没有了。

　　【解说】据了解，位于五泉广场的互助餐厅在兰州市已经存在多年，但是由于资金问题等各种原因已经搬迁过四五次店面，他们坚持做下去的原因就是希望把“没有杀戮、感恩吃素”的善念传达给更多人。

　　记者 李亚龙 徐雪 甘肃兰州报道